Фабрика-кухня «Империя пиццы»
Вид отрасли: Овощи и фрукты
Оборудование: Камеры шоковой заморозки
Город: Москва
О компании:
«Империя пиццы» была основана в 2002 году. За десятилетнюю историю развития компания эволюционировала в крупную сеть, объединяющую 26 филиалов не только в России, но и на территории ближнего зарубежья.
В 2011 году «Империя пиццы» столкнулась с необходимостью расширения производства. Технологический процесс стал возможен благодаря камерам шоковой заморозки и охлаждения «FastCold». Наша компания осуществила поставку камер шоковой заморозки для мясных и хлебобулочных изделий, а также камеры хранения.
Мы установили на фабрике-кухне «Империи пиццы» уникальную камеру шоковой заморозки тоннельного типа, что оптимизировало технологический процесс. После завершения проекта и монтажа оборудования, объекты были взяты на сервисное обслуживание.
Выполненные работы:
- Выигран тендер в 2010 году на проект новой фабрики-кухни 1000 м², оптимизированы производственные процессы с учетом использования технологий интенсивного охлаждения и заморозки.
- Поставка, монтаж и сервис холодильного оборудования и камер шоковой заморозки.
